「小雪（しょうせつ）」

2022.11.25

今年の11月22日は二十四節気でいう「小雪（しょうせつ）」です。
陽射しが弱り、紅葉が散り始めます。
北国や山間部には雪が降り始め、冬の到来を告げてくれる頃です❄️

これからしばらく続く寒い季節でも快適に過ごせるように、
「温活・免疫力アップスパイス」をご紹介していきたいと思います。

1つ目は、「シナモン」
スパイシーで、甘い香りのするシナモン。
漢方で、桂皮（ケイヒ）という名前で使用されており、体の冷えを取り除き、血の巡りをよくする成分が含まれています。
身体を温めてくれる代表的なスパイスの一つです。
いつものドリンクにひとふり、温かい飲み物にシナモンをプラスしてみてください。

2つ目は、「ターメリック」
別名が「秋ウコン」であるターメリックは殺菌・解毒・消化促進・抗アレルギーなど、さまざまな作用を持ち、
免疫力を高めてくれながら、生活習慣病を予防してくれるスパイスです。

さらに、食物繊維豊富なターメリックは、便秘の解消や、糖の吸収の緩和など、女性に嬉しい効果もあります。
カレーだけではなく、肉料理の下処理として肉になじませると臭みが取れて柔らかくなったり、
魚の味付けに混ぜれば、ほのかな苦味が加わりとても香ばしくなります。
普段の食事に、気軽にどんどん取り入れましょう。

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