秋の果物

2022.10.29

みなさんは、「秋の果物」と聞いてどんなものを想像しますか？

柿や梨、ぶどうなど、秋を代表するフルーツはたくさんありますよね。
今回はりんごと柿の選び方と保存方法をご紹介します。

《美味しいりんごの見分け方》
①色が赤く、色つやが良いもの
②おしりが丸く、変形していないもの
③ずっしりと重みを感じるもの

《りんごの美味しさを保つ保存方法》
乾燥に弱いりんごは、低温多湿な場所で保存しましょう。
今の季節では常温保存も可能ですが、
冷蔵庫保存の際は一個ずつ新聞紙などで包んでからにしましょう。

《美味しい柿の見分け方》
①皮全体がオレンジ色でハリがあるもの
②見た目以上重さを感じるもの
③ヘタが緑色で、果実との間に隙間がないもの

《柿の美味しさを保つ保存方法》 ・かたい柿
カリッとした食感で味わいたいなら、水を含ませたティッシュなどを
ヘタの部分に当てて、冷蔵庫で保存しましょう。
・柔らかい柿
ポリ袋や新聞紙などで包んで冷暗所で保存すれば徐々に軟化していくので、
好みの状態までやわらかくして食べます。
・熟れすぎた柿
甘みの強い超完熟の柿は冷凍保存に最適。
半解凍するとシャーベットのような絶品デザートになります！
ぜひ試してみてください♪

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